門仲製麺所 門仲製麺所

お店の紹介

2010年12月1日~東京都江東区門前仲町、東西線門前仲町駅4番出口にて営業。
一般的に男性客が中心のつけ麺ですが、女性の方にも楽しんでいただけるように、豚骨スープに「ベジポタ」を加え、隠し味にゆずの皮をトッピングし、多くの女性客に支持を頂いていたのが、門仲製麺所「門仲つけ麺」でした。
客席は18席で、つけ麺屋とは一味違ったお洒落な内外観を演出。
看板商品の「門仲つけ麺」以外に、レモンペッパーつけ麺、ジェノバつけ麺、トマトつけ麺、REDつけ麺とバリエーションを豊富に揃えており、すべてのつけ麺はコクがしっかりあり、太麺に絡みつきます。
今回、冷凍ラーメンとして復活するのは、看板商品の「門仲つけ麺」です。

商品特徴

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コク深い豚骨と鶏ガラのスープに各種野菜のポタージュ「ベジポタ」を加えることで、動物性の旨味に野菜の甘味・旨味を重ね合わせたつけダレ。刻んだゆずの皮をスープに溶かし込み、ただ濃厚なのではなく輪郭のはっきりとした味になっております。たっぷり300gの中太麺をしっかりと絡ませてお召し上がりください。

鳥生恒平のオススメ お召し上がり方

柚子の風味が効いたつけ汁には、辛味の効いた刻みたての長葱がとても良く合います。温かいご飯をスプーンにのせて、余ったつけ汁をくぐらせて食べるのも美味しいので是非試してください。

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はじめて食べましたが、麺の量も多く食べ応えがありました!ジャーニー麺って鍋1つで調理できるのでいいですね。

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