周りにお店が全然なかった頃から初めていて、今はお子様、女性からも愛されるお店になっているんですよ。 地域に愛されるように心がけております。
ご自宅にある中でも大きい鍋で茹でて欲しいですね。 ザルに麺をあけたら、いきなりシンクにおいてしまうと麺が冷めてしまいますので、できれば持ち上げて17秒程待った後、湯切りすると良い状態になりますよ。 食べる際には、どうぞお好みの硬さでお召し上がりください。 ライスとよく合う濃い味の家系ラーメンですので、ラーメンライスとしてたくさんの海苔と一緒にごはんをかき込んでください。
吉祥寺武蔵家 家系MAX
¥1,188
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